Ingrédients :
- 500g de courges râpées
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de chapelure.
- 5 tiges de cives  
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl de lait
- sel et poivre
- 5 cuillères de parmesan

Préparation :
Râper les courges et les lasser un peu dans une passoire pour faire évacuer l'eau.
Battez les œufs avec la chapelure, l'eau et le lait, ajouter les courges et les cives.
Huiler un moule, y verser la préparation et arroser d'huile d'olive.
Mettre au four pendant 20 ou 25mn à 150°C.

Note : pour faire la chapelure, il suffit d'écraser ou de mouliner du pain dur.